第47章 卤猪头肉(第2/2 页)
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冲背篓指了指。
“哦，宝宝是想说野鸡不吃猪草呀，那咱们喂它敷皮好不好？”
说着周老带去鸡笼子边上，抓了一小把麸皮扔到背篓里。
被捆着脚的野鸡侧着身子便开始啄了起来。
“这野鸡跟我们小宝贝一样，有些挑食呢。是不是啊，小禾苗？”
周老太轻轻点了点周禾的鼻子，遭到一阵抗议。
周禾是真怕自己家人把自己的鼻子给压塌了。
猪头在锅里整整卤了一个多小时。
老周家全家都眼巴巴的蹲在院子里闻香味。
“瞅瞅你们那没出息的样子。”
周老太一边骂着，一边吩咐两个儿媳收火。
锅盖一掀开，那浓郁的香味简直化为实质，直往众人的鼻子里钻。
厨房里三个人，厨房外十个人。
如果猪头会害羞，那么它此刻的颜色一定跟上了浓厚酱油色一样红润。
可惜猪头不会，老周家也没那么多酱油调色。
所以锅里的猪头颜色有些白。
但是毕竟有周老太压箱底的香料打底。
这一锅猪头肉卤的还是十分成功的。
等肉晾的五分凉，周老太亲自操刀，把猪头肉切割分开。
猪耳朵，猪鼻子这些肉多的部位，直接切下来装收进盆子里。
剩下肉薄的位置切成肉片。
周家众人，一人一头蒜，几块肉，一个窝头，蹲在院子里吃了起来。
“奶，这也太好吃了吧。”
“就是，不愧是我娘，这手艺丝毫不减当年。”
“哎呦，这猪头肉看着比国营饭店的都好吃。”
“切，说的跟你吃过国营饭店一样。”
不止老周家一片欢声笑语。
当晚，整个柳湾村上空都弥漫着浓重的肉香。
那香味儿随着微风四散开来，把周围几个村的狗都馋的汪汪乱叫。
有在柳湾村有亲戚的人家，恨不得连夜穿上衣服，跑到柳湾村打秋风。
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